La petite garbure du Gers est une soupe paysanne composée d’un manchon de canard, de choux et de légumes.
Ingrédients :
Manchon de canard (Origine Gers – France), pommes de terre,chou vert,haricots blancs lingots,navets,carottes,ventrêche grillée,bouillon cuisiné (eau, plat de côte de boeuf,cous et ailerons de canard, couennes de porc, persil, carottes, celeri, ails, thym, laurier, clous de giroffe,épices rabelet,sel,poivre)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g:
Energie 7545kJ.182Kcal; Matières grasses 16g dont acides gras saturés 5,5g; Glucides 3,5g dont sucres 0,6g; Proteines 4,8g; sel 0,8g.
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